OFENKARTOFFELN UND GEMÜSE GEFÜLLT

Zutaten:

Kartoffeln

Gemüse nach Ihren Wünschen, zum Beispiel: Brokkoli, Lauch, Karotte, Zucchini, Bohne usw.
Tofu (Sojakäse) getreten
Gewürze: Olivenöl, Meersalz und Ingwerpulver.

Die Menge hängt von den Kartoffeln ab, je nachdem, wie viele und welche Größe Sie wählen, variiert auch die Menge des Gemüses

Zu Beginn müssen wir die Kartoffel gut waschen, ohne ihre Haut zu entfernen, und sie mit dem Topf zum Kochen bringen, bis sie weich ist, ungefähr 20 Minuten. Dann reservieren und abkühlen lassen, um später eine horizontale Schicht der Kartoffel zu entfernen und mit Hilfe eines Löffels eine Schüssel auszuhöhlen. Wir hacken das Fruchtfleisch der extrahierten Kartoffel und reservieren es.

Auf der anderen Seite dämpfen wir das Gemüse, sobald es zart ist, entfernen es und würzen es. Wenn alles gekocht ist, fügen wir die gehackte Kartoffel hinzu, die wir zuvor reserviert hatten, und schließlich fügen wir den Tofu hinzu und wenn nötig später fügen wir Salz hinzu.

Mit dieser Füllung füllen wir die mit der Kartoffel gebildete Schüssel und bringen sie in den Ofen, bis sie die Temperatur erreicht hat. Wir nehmen aus dem Ofen und sind bereit zu essen.